Nuovo Ministro
Bar Ristorante Pizzeria
Chi siamo
Ristoratori per passione
Ormai alla quarta generazione, il Bar Ristorante Pizzeria Nuovo Ministro č un'attivitā a conduzione familiare che propone cucina del territorio con specialitā caserecce: primi piatti, secondi e dolci fatti in casa. La pizzeria con forno a legna ha come base un impasto trattato artigianalmente secondo ricetta dal 1985.
Nuovo Ministro č anche rivendita tabacchi, miele e marmellate della zona; offre inoltre ai clienti la possibilitā di affittare appartamenti giornalmente, settimanalmente o mensilmente.
Location
Zona relax nel verde
Il ristorante dispone di una zona relax con sdraio immersa nel verde con annesso parco giochi per bambini, oltre ad un terrazzo esterno per pranzare o cenare all'aperto durante la settimana, tranne il sabato sera. La domenica, al pranzo e alla cena, si garantisce servizio ristorante e pizzeria solo all'interno.
Menų
Primi piatti
Tante le specialitā locali: pizzoccheri, polenta uncia, polenta e uova, polenta e formaggio, polenta e funghi e altri piatti della tradizione.
Secondi
Ovviamente č la carne a farla da padrona: assolutamete da provare il brasato di manzo, il salmė di capriolo, l`arrosto con polenta e zola, lo stinco al forno con polenta e funghi.
Dolci
Anche i dolci sono rigorosamente fatti in casa: gustose torte di mele, fragranti crostate e molto altro.
Pizza
Un impasto a lenta lievitazione č garanzia di pizze leggere e fragranti cotte in forno a legna. Le troverete in tante varianti realizzate sempre con prodotti freschi e di qualitā.
Storia
La famiglia del `Ministro`
L`attivitā č nata intorno primi dell`800 per iniziativa di una famiglia di carbonari proveniente dalla Valsassina. Erano arrivati al Pian del Tivano per pulire il bosco, nonchč per vendere carbone.
Il nome del ristorante `Ministro` viene attribuito al tris nonno come soprannome dalla gente del posto perchč č l'unico con la sua famiglia a fermarsi e costruire quello che oggi č il bar ristorante. Una volta si chiamava `Osteri del Ministro`.
Il locale č gestito dalla famiglia Invernizzi. Il titolare, Imerio, cuoco e pizzaiolo, č coadiuvato da moglie, figlia e figlio i quali hanno voluto continuare per poter portare avanti l'attivitā familiare con passione.
Gallery
Bar Ristorante Pizzeria
Nuovo Ministro
Localitā Piano Del Tivano 20
22030 SORMANO (CO)
Tel: PER INFO E PRENOTAZIONI 031667058
Email: ristoranteministro@libero.it
P.IVA: 01362680132